top of page

Rekommenderad

white guide.jpg
slottsvillan_150x180_dark_en (1).png
restaurang.jpg

MIDDAG

Vår köksmästare Sid, tidigare Köksmästare på Izakaya Moshi, hittar de godaste råvarorna från Småland och inspireras av smaker och tekniker från det Japanska köket.

​

Restaurangen har ett fåtal platser så bokning är att rekommendera. För det större sällskapet finns möjlighet att boka vår chambree separée eller någon av våra lite större matsalar. 

​

Firar ni något speciellt så kan vi även lösa specialmenyer för ert sällskap. Även aktiviteter så som guidade turer, dryckesprovningar, eller varför inte ett mordmysterium? 

 

Vi har alltid vegetariska/veganska alternativ och anpassar oss till allergier om det föranmäls.

​

Det finns givetvis även något passande för barnen. 

 

 

Boka bord:​

​​

tisdag - lördag kl. 17:00 - 20:30 (Vi stänger 23:00)*​​

​​

Restaurangen är stängd och serverar endast Julbord

22 nov - 20 dec

​

Sommartider (21 juni 2027) mån-sön​

​

*Man kan boka bord valfri tid mellan17:00 & 20:30 

Man får alltid sitta kvar till 23:00

*fredagar när vi även har AW är första sittningstiden 18:30 och framåt

*lördagar när vi har vinprovning är första sittningstiden 17:30

 

036142090

eller

event@slottsvillan.se

​

Oavsett hur lång middag ni önskar avnjuta väljer ni fritt från vår meny & priset är baserat på antal rätter ni väljer.

Trerätters

Tvårätters

Varmrätt

695 kr

575 kr

395 kr

MENY

​Förrätt

​​​

Morot

Tartar på bakad morot med sojaemulsion,

bubu arare, friterad dill & kalamansivinägrett

​​​

Råbiff

Sotad hjort med sichuanpicklade kantareller, lingon, furikake & ostcreme på Efterglöd

​

Pilgrimsmussla

Sotad pilgrimsmussla med blomkålspuré, röd curry, ponzu, forellrom & grönt smör

​​

​​​​

Huvudrätt

​​​

Sötpotatis

Konfiterad portabello med gochujang, rökt grädde, slottsvillans dimko & rostade pinjenötter

​​

Ibérico

Ssamjangglaserad ibérico med ingefärsdoftande pumpapuré, friterad wonton & äppelsås

​

Röding

Beurre blanc med ramslök, forellrom, Arenkha med gurka & isad fänkål

​

Oxfilé

Goma dare-sås, säsongens gröna & rostad potatis slungad i sobrassadasmör

​

Dessert

​​​​

Sesam

Fryst sesammousse med miso-kolasås, dipolomatcréme och sesamcrust

​

Plommon

Citrongräsbrûlée med umeshu och höstens plommon

​

Kaffegodis

Säsongens tre praliner från Smedbyn i Huskvarna

 

Ost

Bakad Lilla Josefin med rödlöksmarmelad och Solaris från Rudu

restaurang äta.jpg

BARNMENY

Förrätt/Snacks

​​

Minipizza med grönsaksstavar & dipp - 95 kr

​

Varmrätt - Välj Mellan:

​

Oxfilé, rostad potatis och bea
Spaghetti & köttfärsås
Pannkakor med sylt & grädde


under 5 år -  95 kr
5-12 år - 125 kr

​

Dessert:

 

Glass med strössel - 65 kr
Fruktfat - 65 kr

​

Om ni vill ha en trerätters paket - 250 kr

BOKA

Boka Middag
bottom of page