drick småland.png

SMÅLAND I GLASET

Hur smakar egentligen Småland?

Skogen, sjöarna och dom kuperade omgivningarna.

Traditionen av att förädla möter visionen att skapa unika smakupplevelser.

gran.jpg

Provningen

Under två timmar botaniserar vi tillsammans i den lokala drycken och skapar oss en förståelse om terroir, det vill säga på vilket sätt växtplatsen påverkar drycken, människorna bakom etiketten och hur den framställs. Vad är småländska smaker?

 

För att förstå drycken ännu bättre och hur en plats verkligen smakar serverar vi tilltugg som reflekterar vår bygds mathistoria och de unika råvaror som finns omkring oss.

 

Provningen för 1 person kostar 495 kr

(all dryck är alkoholfri)

Miljön

Provningen hålls i Husqvarnafabrikens anrika disponentbostad.

En fantastisk miljö där historiens vingslag har tagit ett kliv in i modern tid.

Stanna gärna kvar efter provningen och se dig omkring eller spela lite biljard medan du väntar på att restaurangen öppnar för kvällen.

disponentbostaden orginal bild svartvit.
michaela norrman utomhus2.jpeg

Värden

Michaela Ullmark, Hotel Slottsvillans ägare har jobbat med dryck länge.

 

Från Absolut Vodka i södra Sverige till Jacob´s Creek i södra Australien.

 

Nu gräver hon där hon står. I norra Småland då vill säga.

Filosofin

Vi botaniserar bland våra mest unika och omtyckta småländska drycker.

 

Lyfter smakerna genom att kombinera dryck med råvaror från samma jord.

 

Smaker från platsen där vi bor. 

1200px-Illustration_Filipendula_ulmaria0